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陕西八大怪趣谈

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《陕西八大怪之"面条像裤带"》

外地游客初到陕西,听闻当地有"八大怪"的民俗,兴致勃勃地想要一探究竟,导游介绍说第一怪是"面条像裤带",游客当即点了一碗想尝尝鲜,谁知服务员端上来一根足有两米长的面条,粗如裤带,盘在碗中宛如蛟龙,游客顿时目瞪口呆:"这该怎么吃啊?"

服务员忍俊不禁:"我们陕西人吃这裤带面都是站着吃的,您从这头嗦到那头,就当是在跳绳呢!"游客半信半疑地站起身,捧着碗边跑边嗦面,面条在身后甩出一道优美的弧线,隔壁桌的老大爷看着这场景,摇头笑道:"得,又一个被'怪'吓跑的!"

这碗独具特色的裤带面,不仅展现了陕西面食的豪迈气派,更让游客亲身体验了一把地道的关中风情,据说正宗的裤带面讲究"三光"——手光、盆光、面光,和面时要反复揉搓上千次,才能做出这般劲道十足的面条,面条煮熟后要配以油泼辣子、蒜泥、香醋等调料,吃起来酸辣爽口,回味无穷,下次您来陕西,可要鼓起勇气试试这"面条像裤带"的滋味,保证让您终身难忘!

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